ALMA SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA DIRETTA DA GUALTIERO MARCHESIColorno (Parma)Fotografie di Andrea Samaritani - Meridiana Immagini ©Nel Palazzo Ducale di Colorno (Parma) ha sede il Centro di Formazione Internazionale della Cucina Italiana, di cui e' rettore il famoso chef Gualtiero Marchesi. I percorsi di formazione di Alma sono il completamento per i ragazzi che hanno concluso la Scuola Alberghiera o che hanno iniziato da pochi anni l'attivita' di ristorazione. Quest'anno Alma si arricchisce della presenza delle Scuole di Istanbul e di Citta' del Messico e nel 2010 si aggiungeranno una o due scuole cinesi.
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